L’aspetto caratteristico del Sistema Informativo Carandini, nel contesto degli Acetifici, è la necessità di assicurare la tracciabilità puntuale di materie prime, semilavorati e prodotti finiti. L’integrazione in Target Cross della gestione dei lotti, delle locazioni, delle gestioni documentale e qualità ha permesso di ottenere la completa copertura della tracciabilità di prodotto e processo